Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai. Bisa jadi referensi nih buat menu Lebaran. Cara memasak sambal ati SAPI goreng kentang : Goreng kentang sampai kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, sampai.
Memang citarasa pedas dari rempah alami, aroma khas biji petai dan gurih dari santan asli yang digunakan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat Tambahkan kentang dan hati sapi. Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. You can have Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai
- It's 500 gram of kentang.
- Prepare 500 gram of ati sapi.
- Prepare of petai (sesuai selera).
- It's of Bumbu halus.
- You need 4 siung of Bawang putih.
- It's 6 siung of Bawang merah.
- It's 2 butir of Kemiri.
- Prepare 6 of Cabai merah (tanpa biji).
- It's 1 cm of kunyit.
- You need of Aromatik tambahan.
- It's 3 lembar of Daun salam.
- Prepare 1 of Serai.
- You need 2 cm of lengkuas.
- Prepare of Dressing dan bumbu tambahan.
- Prepare of Garam.
- It's of Gula pasir.
- You need of Fiber cream (pengganti santan).
- Prepare Secukupnya of air.
DID You make this sambal goreng kentang recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what My friend in New York actually send them to me. I couldn't find any frozen petai here in Minnesota. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai instructions
- Potong dadu kentang, cuci lalu goreng kira² 80% matang. Tiriskan.
- Potong sedang ati sapi lalu rebus dulu sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong dadu ati. Kemudian goreng ati sapi sebentar. Kira² 60% matang, Tiriskan.(tujuannya biar lebih set dan gak ambyar nanti pas di olah sama bumbu).
- Goreng bumbu halus dan bumbu aromatik yg sudah di memarkan sampai wangi, kemudian masukan kentang dan ati sapi aduk2 tambahkan secukupnya air, masukan garam, gula, dan fiber cream. Kemudian masukan petai yg sudah dipotong tipis (petai boleh mentah, boleh di goreng dlu) Diamkan sebentar sampai aIr meresap. Boleh koreksi rasa..
- Note : semua sesuaikan dg selera yaa ini hanya untuk gambaran aja, sisanya bisa improve oleh head chef masing² hehehe. Selamat mencoba.
Kadang bisa dilengkapi juga dengan petai kalau kamu suka. Supaya lebih terjangkau, kamu bisa mengganti hati sapi dengan ati ampela ayam. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Comments
Post a Comment