Recipe: Yummy Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.

Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. You can have Sambal Goreng Kentang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang

1. It's of kentang.
2. You need of daging (optional).
3. Prepare of kaldu jamur (optional).
4. You need of garam.
5. It's of Bumbu Halus:.
6. Prepare of cabe besar.
7. Prepare of cabe kecil.
8. It's of bawang merah.
9. It's of bawang putih.
10. It's of kemiri3.
11. You need of kunyit.
12. Prepare of jahe.
13. It's of Bumbu Cemplung:.
14. It's of daun salam.
15. It's of daun jeruk.
16. It's of lengkuas (iris tipis).

Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.

Sambal Goreng Kentang step by step

1. Kupas 1 kg kentang, potong kotak kecil, dan goreng hingga cukup garing, tiriskan..
2. Iris tipis 100 gr daging, cuci, dan rebus hingga matang, tiriskan..
3. Bumbu: haluskan 7 cabe besar (buang bijinya), 3 cabe kecil, 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 1/2 butir kemiri, 3 cm kunyit, dan 1 cm jahe..
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus tadi, masukan secukupnya garam, kaldu jamur, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk purut, dan 2 cm lengkuas (iris tipis), tumis hingga kandungan airnya benar2 berkurang..
5. Masukan kentang dan daging tadi, masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan 🤗.

Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang.