Recipe: Yummy Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.

Tertarik mencoba membuat sajian nikmat resep sambal goreng kentang ati sapi? Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. You can have Sambal Goreng Kentang Hati Sapi using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. It's 6 buah of kentang ukuran besar (potong dadu, rendam dlm air).
2. Prepare Secukupnya of hati sapi (saya lupa brp, tp bentuknya balokan).
3. You need 2 sdm of ebi (rendam dengan air panas).
4. It's 1 papan of pete.
5. It's of Bumbu halus :.
6. Prepare 12 buah of cabe kering india (pedesnya nampolll).
7. You need 10 buah of cabe keriting.
8. It's 10 buah of cabe rawit.
9. Prepare 7 siung of bawang merah.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. You need 10 ml of ketumbar.
12. Prepare 5 ml of merica.
13. You need 1 ruas of jahe.
14. You need of Bumbu lainnya :.
15. It's 2 batang of sereh (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi).
16. Prepare 6 lembar of daun salam (dibagi untuk rebus ati sapi).
17. Prepare 4 lembar of daun jeruk (dibagi untuk rebus ati sapi).
18. You need Secukupnya of lengkuas (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi).
19. It's Secukupnya of jahe (geprek, untuk rebus ati sapi).
20. You need Secukupnya of garam.
21. It's Secukupnya of gula pasir.
22. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
23. You need 4 bks of santan kara uk 65ml.

Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi step by step

1. Pertama rebus terlebih dahulu hati sapi, masukkan secukupnya garam, daun salam, daun jeruk, 1 batang sereh, secukupnya lengkuas dan secukupnya jahe. Rebus hingga hati matang dan tidak berbau. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong dadu. Sisihkan.
2. Kedua. Goreng terlebih dahulu kentang (agar lebih awet tidak cepat basi kalau pengalaman saya, tp ini tergantung selera. Karena ada masing2 orang biasanya suka dengan tekstur kentang digoreng dan kentang yg langsung dimasak tdk digoreng terlebih dahulu). Angkat dan sisihkan..
3. Ketiga. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai benar2 matang dan harum. Setelah itu, masukkan santan kara, garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. diamkan sampai mendidih masukkan hati sapi dan ebi. Tumis hingga sedikit menyusut. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan pete. Tumis hingga santan benar2 susut. Dan sedikit kering. Segera angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng saat penyajian..

Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang? Masak Apa Hari Ini punya video yang sangat spesifik tentang cara. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta.