Recipe: Tasty Sambal Matah Terasi

Sambal Matah Terasi.

You can have Sambal Matah Terasi using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Matah Terasi

1. It's of bawang merah (setelah dikupas).
2. Prepare of bawang putih.
3. Prepare of daun jeruk yang fresh.
4. You need of cabe rawit merah.
5. It's of sereh kecil / 2 batang sereh besar (putihnya saja).
6. You need of peres jeruk limo (sesuai selera).
7. It's of penuh terasi udang.
8. You need of Gula (optional).
9. It's of garam.
10. Prepare of totole.
11. You need of minyak kelapa (wajib jangan diganti).

Sambal Matah Terasi instructions

1. Iris semua bahan, daun jeruk diitis tanpa tulang daun.
2. Masukkan terasi, bawang putih dan sereh kedalam minyak kelapa. Tumis dengan api kecil, jangan sampai bawang putih kecoklatan. (Opsi lain dapat ditambahkan daging, ayam, atau yg lainnya).
3. Tambahkan garam, totole, gula, dan limau. Setelah wangi matikan api dan diamkan (campuran 1).
4. Campur irisan bawang merah dan daun jeruk (campuran 2).
5. Siram camputan 1 ke campuran 2. Aduk rata. Dan hidangkan.