Recipe: Perfect Sambal goreng Tempoyak

Sambal goreng Tempoyak. Sambal lagi.hehehe.sorry yah kalo berapa hari ini aku posting sambal terus, kali ini sambal dari saus durian alias tempoyak. mungkin sebagian dari kalian. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.

Sambal goreng Tempoyak Cara membuat sambal tempoyak enak : Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. You can cook Sambal goreng Tempoyak using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal goreng Tempoyak

  1. It's 200 gr of Tempoyak (daging buah durian permentasi).
  2. You need 1 btg of daun bawang iris tipis (bisa diganti dgn yg lain).
  3. It's Secukupnya of Gula pasir.
  4. It's Secukupnya of kaldu ayam / jamur.
  5. Prepare 4 sdm of Minyak.
  6. You need of Bumbu ulek ;.
  7. It's 10 bj of Cabe rawit.
  8. It's 15 siung of bawang merah ukuran kecil.
  9. You need 1 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 bj of kemiri.
  11. You need 1/4 sdt of Garam.

Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Masakan paling glamor guna tempoyak ni biasanya gulai tempoyak ikan patin. Lagi sedap kalau ikan patin fresh. Tapi kali ni saya nak tunjukkan cara buat sambal goreng tempoyak ikan bilis.

Sambal goreng Tempoyak step by step

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek sampai harum & layu..
  2. Masukan gula pasir dan kaldu, aduk. Kenudian masukan tempoyak, aduk hingga rata..
  3. Masak dengan api kecil ya & selalu diaduk - aduk agar tidak lengket & gosong..
  4. Masukan irisan daun bawang, aduk - aduk hingga 3menit. Tes rasa, kalo masih terlalu asam tambahkan sedikit gula pasir sambil diaduk lagi. Sambal tempoyak Siap disajikan..

Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa. Resep Udang Goreng Tepung Udang Goreng Crispy Super Kriuk. Sambal Tempoyak Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Tempoyak Muda.

Comments

Post a Comment