Recipe: Appetizing Sambal Goreng Kentang Hati dan Ampela

Sambal Goreng Kentang Hati dan Ampela. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Di video kali ini mommy mau share resep Sambal Goreng Hati Ampela Kentang.

Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. You can cook Sambal Goreng Kentang Hati dan Ampela using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang Hati dan Ampela

1. Prepare 5 buah of hati.
2. Prepare 10 buah of ampela.
3. You need 7 buah of kentang (me : kentang ukuran kecil).
4. Prepare Secukupnya of kecap manis.
5. It's Secukupnya of air.
6. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
7. Prepare of Bumbu Hati Ampela :.
8. It's 2 siung of bawang putih.
9. It's 1 cm of kunyit.
10. It's 1 lembar of daun jeruk.
11. It's 1 lembar of daun salam.
12. Prepare Sejumput of ketumbar.
13. It's Secukupnya of garam.
14. Prepare of Bumbu Merah :.
15. You need 7 siung of bawang merah (me : ukuran sedang).
16. Prepare 3 siung of bawang putih.
17. It's 2 buah of cabai merah besar.
18. It's 5 buah of cabai rawit.
19. Prepare 1 buah of tomat (boleh skip).
20. You need 1 cm of jahe, memarkan.
21. You need 1 cm of lengkuas, memarkan.
22. Prepare 1 lembar of daun salam.
23. You need Secukupnya of gula merah.
24. You need Secukupnya of gula pasir.
25. It's Secukupnya of garam.

Tentunya setiap versi unik dan lezat. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.

Sambal Goreng Kentang Hati dan Ampela step by step

1. Cuci bersih hati, ampela, dan kentang. Siapkan bumbu hati ampela. Uleg hingga halus. Tambahkan air hingga merendam hati dan ampela. Lalu ungkep hati dan ampela menggunakan bumbu tersebut hingga empuk..
2. Setelah empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian potong2..
3. Potong kentang menjadi kotak2. Kemudian goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
4. Siapkan bumbu merah. Sebelumnya, goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian haluskan dengan cara diuleg / diblender. (Me: uleg)..
5. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas. Setelah itu masukkan hati dan ampela, kemudian tambahkan air..
6. Setelah mendidih, masukkan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Apabila kurang, bisa ditambah garam dan gula. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matang, matikan api. Sajikan 👌👌 selamat mencoba, semoga suka! 🥰.

Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk dikonsumsi. Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir dan garam, serta lada bubuk. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.