Recipe: Appetizing Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Sambal Goreng Kentang Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. You can cook Sambal Goreng Kentang using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang

  1. It's 3 bh of kentang, potong dadu lalu goreng dan sisihkan.
  2. It's 100 gr of krecek mentah, goreng dan sisihkan.
  3. It's 65 gr of santan kara.
  4. It's 400 gr of air.
  5. It's 5 bj of cabai rawit utuh.
  6. It's 5 bj of cabai merah.
  7. It's 3 bj of kemiri.
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. Prepare 7 siung of bawang merah.
  10. Prepare 3 lembar of daun salam.
  11. It's 1 ruas of lengkuas.
  12. It's 1 sdt of gula pasir.
  13. Prepare 1 sdt of garam.
  14. It's 1 sdm of gula merah.
  15. It's 1 sdm of kaldu bubuk.
  16. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
  17. You need of Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.

Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.

Sambal Goreng Kentang step by step

  1. Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dihaluskan..
  2. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan cabai rawit.
  3. Masukkan kentang yg sudah digoreng terlebih dahulu, aduk rata. Lalu tuangkan air, garam, lada, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, aduk kembali. Setelah mendidih masukkan santan. Aduk hingga rata... Klau rasanya sdh pas dilidah Angkat dan sajikan selagi panas.

Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya.

Comments

Post a Comment