Recipe: Appetizing Sambel Goreng Kentang Hati Ampela

Sambel Goreng Kentang Hati Ampela.

You can cook Sambel Goreng Kentang Hati Ampela using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Goreng Kentang Hati Ampela

1. Prepare 1/2 kg of kentang.
2. It's 1/2 kg of hati + ampela.
3. You need 6 siung of bawang merah.
4. You need 5 siung of bawang putih.
5. You need 5 of cabe rawit.
6. Prepare 2 of cabe lombok.
7. Prepare 1 of kemiri.
8. It's 1 ruas of lengkuas.
9. It's 1 ruas of Jahe.
10. You need 3 lembar of daun salam.
11. You need 1 of sereh.
12. Prepare 1 sdm of gula pasir.
13. It's secukupnya of Garam.

Sambel Goreng Kentang Hati Ampela step by step

1. Potong kentang berbentuk dadu lalu cuci dan goreng di minyak panas.
2. Rebus hati dan ampela tambahkan 1 bawang putih geprek setelah matang lalu potong dan goreng.
3. Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe).
4. Tuangkan minyak lalu sudah panas masukan semua bumbu diatas.
5. Lalu masukan kentang dan hati ampela kedalam bumbu, tunggu hingga bumbu meresap dan matang lalu angkat dan sajikan.