How to Cook Perfect Balinese Sambal Matah

Balinese Sambal Matah.

You can have Balinese Sambal Matah using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balinese Sambal Matah

1. You need 2 tangkai of sereh.
2. Prepare 2 siung of bamer (agak besar).
3. It's 10 biji of cabe rawit.
4. It's 5 lbr of daun jeruk.
5. It's 1 bh of jeruk purut.
6. It's 1 sachet of terasi ABC (bakar).
7. You need of Garam.
8. You need of Gula.
9. You need of Minyak sayur.

Balinese Sambal Matah step by step

1. Siapkan bahan,cuci Dan cincang semua bahan,untuk sereh cuman bagian putih dalam yg Muda aja yaa...
2. Letakkan bahan ke dalam wadah campurkan garam,gula Dan terasi kemudian remas2 sampai hancur. #note sengaja terasinya tdk saya uleg karena lebih sedap Dan tdk lengket di ulekan..
3. Tuangkan minyak (me pake jelantah ikan lebih sedap 😆)yg telah dipanaskan lebih dahulu ke dalam wadah berisi bahan kemudian tambahkan perasan jeruk purut lalu aduk merata.test rasa sambal matah siap dinikmati dgn ikan goreng Dan daun umbi rambat rebus ataupun plecing Kangkung and then Bon Appetite 😋😋.