Recipe: Appetizing Sambal Kentang Ikan Benggol Asin

Sambal Kentang Ikan Benggol Asin.

You can have Sambal Kentang Ikan Benggol Asin using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Kentang Ikan Benggol Asin

1. You need of Bahan 1:.
2. You need 3 buah of kentang.
3. Prepare of Ikan benggol asin.
4. It's of Bahan 2:.
5. You need Secukupnya of cabe merah.
6. You need 3 buah of bawang merah kecil.
7. Prepare 1 buah of bawang putih kecil.
8. You need 1 sendok of garam.
9. It's 1 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1/4 of tomat.

Sambal Kentang Ikan Benggol Asin instructions

1. Belah dua ikan benggol asinnya. Jika tidak mau ada tulangnya, boleh dibuang tulangnya..
2. Buang kulit kentangnya, setelah kulit kentang dibuang belah kentang menjadi 4 bagian. lalu potong-potong (sesuai selera masing masing yaa...).
3. Untuk sambalnya, masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam 1 sendok kedalam blender. Lalu blender hingga setengah halus..
4. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam wajan. Lalu goreng ikan benggol asinnya ke dalam wajan. masak sampai kurang lebih 5 menit. setelah kurang lebih 5 menit, angkat lalu tiriskan..
5. Setelah ikan benggol asinnya digoreng, masukkan kentang yang sudah dipotong tadi, masak kurang lebih 5 menit juga, setelah kurang lebih 5 menit, angkat lalu tiriskan..
6. Setelah selesai menggoreng ikan benggol asin dan kentang nya sisihkan minyak untuk menggoreng tadi. lalu masukkan sambal yang sudah di blender setengah halus tadi dan cincang 1 lembar daun jeruk, masukkan ke dalam sambal, diaduk hingga tercium bau harum..
7. Setelah tercium bau harum, masukkan ikan benggol asin dan kentang yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal. aduk-aduk sebentar, angkat lalu sajikan..
8. Sambal kentang ikan benggol asin siap dinikmati....