How to Cook Tasty Sambel Goreng Kentang Hati

Sambel Goreng Kentang Hati.

You can cook Sambel Goreng Kentang Hati using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambel Goreng Kentang Hati

1. Prepare 1 kg of kentang, potong dadu.
2. It's 500 gr of ati sapi, rebus dengan garam dan jahe.
3. You need 600 ml of santan cair (2 sachet kara 65ml+air).
4. You need of Bumbu halus.
5. Prepare 8 bh of bawang merah.
6. It's 6 bh of bawang putih.
7. It's 6 bh of cabe merah besar.
8. Prepare 3 butir of kemiri.

Sambel Goreng Kentang Hati step by step

1. Kupas, potong dan cuci kentang lalu goreng matang..
2. Balansir hati sapi dengan jahe. Rebus hingga berbuih/kotorannya keluar.lalu goreng hingga matang..
3. Rebus bumbu halus kecuali Daun jeruk dan Sereh.
4. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak..
5. Tumis bumbu,sereh dan daun jeruk hingga wangi dan bau cabai hilang..
6. Masukkan kentang dan hati yg sudah digoreng. Aduk hingga rata,bumbui garam, kaldu,gula.aduk kembali..
7. Tuang santan instan dan 250ml air. Aduk rata dan masak hingga meresap.koreksi rasa. Matikan kompor.sajikan.