Recipe: Yummy Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.

Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. You can cook Sambal Goreng Kentang using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang

1. You need 3 buah of Kentang.
2. You need 2 buah of Tahu Putih.
3. Prepare 10 butir of Telur Puyuh.
4. Prepare 50 gram of Kacang Kapri.
5. Prepare 2 lembar of Daun Jeruk.
6. It's 1 lembar of Daun Salam.
7. Prepare 1 ruas of Laos, geprek.
8. You need 1 batang of Sereh.
9. Prepare 1/2 sdm of Garam.
10. You need 1/2 keping of Gula Jawa.
11. Prepare 200 ml of Air (untuk memasak).
12. Prepare 30 ml of Santan Kental.
13. You need Secukupnya of Minyak Goreng.
14. Prepare Secukupnya of Air (untuk merebus bahan sambal).
15. Prepare of Bumbu Halus:.
16. It's 10 buah of Cabe Merah Keriting.
17. Prepare 7 buah of Cabe Rawit Merah.
18. Prepare 5 siung of Bawang Merah.
19. It's 2 siung of Bawang Putih.
20. You need 1/2 buah of Tomat Merah.

Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.

Sambal Goreng Kentang step by step

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, lalu goreng dalam minyak panas. Setelah matang, angkat, dan tiriskan..
2. Cuci bersih tahu, potong dadu, lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
3. Untuk bumbu halus: rebus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga air mendidih. Setelah mendidih matikan api..
4. Blender bumbu halus (tanpa tambahan air ataupun minyak). Lalu panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus, aduk sebentar lalu tuang air dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh, dan gula jawa..
5. Masukkan telur puyuh, kentang dan tahu, aduk rata lalu beri garam dan santan. Aduk rata lalu tes rasa..
6. Terakhir masukkan kacang kapri. Aduk rata kembali. Setelah matang merata, matikan api..
7. Sambal Goreng Kentang siap disajikan ♥️♥️.

Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya.