Recipe: Delicious Sambel goreng ati kentang

Sambel goreng ati kentang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.

Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. You can have Sambel goreng ati kentang using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel goreng ati kentang

1. It's 5 potong of ati ampela.
2. You need 1/2 kg of kentang.
3. You need 1 papan of pete, kupas dan cuci bersih (optional).
4. Prepare of bahan halus :.
5. You need 8 siung of bawang merah.
6. It's 7 siung of bawang putih.
7. It's 5 of cabe rawit pedas.
8. Prepare 5 of kemiri.
9. It's of bahan untuk tumis:.
10. Prepare secukupnya of garam.
11. You need secukupnya of gula pasir.
12. You need secukupnya of minyak sayur.
13. It's secukupnya of air.
14. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
15. You need 3 lembar of daun salam.
16. It's 2 batang of sereh (geprek).
17. You need of bahan untuk merebus ati.
18. It's 2 lembar of daun salam.
19. You need 1 batang of sereh (geprek).

Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.

Sambel goreng ati kentang step by step

1. Cuci bersih ati, lalu rebus dengan air tambahkan salam dan sereh, setekah matang tiriskan, lalu potong-potong.
2. Kupas kentang lalu potong dadu, bersihkan kemudian goreng setengah matang.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan tumis hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam, garam, gula, dan air (koreksi rasa).
4. Setelah bumbu masak, masukan kentang dan ati, masak hingga bumbu meresap (masak dengan api kecil ke sedang) agar tidak cepat gosong.

Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.