Sambal goreng kentang, ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. You can cook Sambal goreng kentang, ati ampela using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal goreng kentang, ati ampela
- You need 500 gram of ati ampela.
- You need 500 gram of kentang.
- You need 250 gram of Cabe merah keriting.
- It's 6 siung of bawang putih.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 ruas of laos.
- You need 3 butir of kemiri.
- Prepare 3 buah of tomat merah.
- It's 1 ruas of serai.
- Prepare 1 bgks of santan instan (saya pakai kara).
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
- You need secukupnya of Garam, gula, penyedap.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.
Sambal goreng kentang, ati ampela instructions
- Rebus ati ampela kira2 10 menit kemudian iris sesuai selera.
- Kentang diiris dadu kemudian digoreng sampai kecoklatan.
- Bawang putih, bawang merah, tomat diiris tipis.
- Cabe dan kemiri dihaluskan, laos dan serei di geprek.
- Tumis bawang putih, bawang merah setelah agak layu masukkan bumbu halus beserta laos, serai, daun salam dan daun jeruk beserta tomat.
- Setelah tercium bau perpaduan bumbu tumis masukkan kentang dan ati ampela, beri sedikit air, garam, gula dan penyedap kemudian masukkan santan.
- Setelah mendidih dan yakin dengan komposisi rasa, sambal goreng kentang dan ati ampela siap disajikan.
Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam. Sambal goreng ati dengan kentang bisa shobat buat dalam waktu singkat dan pastinya nikmat. Yuk, coba buat dengan resep ini! Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Comments
Post a Comment