Easiest Way to Cook Perfect Sambal Bawang ala Bu Rudy

Sambal Bawang ala Bu Rudy.

You can cook Sambal Bawang ala Bu Rudy using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Bawang ala Bu Rudy

1. It's 250 gr of cabe rawit.
2. Prepare 250 gr of bawang merah.
3. You need Secukupnya of minyak goreng (buat numis).
4. It's Secukupnya of garam.
5. It's Secukupnya of gula.
6. It's Secukupnya of kaldu jamur.

Sambal Bawang ala Bu Rudy instructions

1. Cuci bersih bawang merah dan cabe rawit..
2. Lalu goreng sebentar saja,,hingga sedikit layu..
3. Uleg kasar / blender kasar bawang merah dan cabe rawitnya..
4. Lalu masukan cabe rawit dan bawang merah yg sudah di uleg kasar maupun di blender kasar ke dalam minyak sisa numis tadi yah!.
5. Tumis sambal hingga harum,,gunakan api kecil saja supaya tekstur sambalnya/ cabe nya tidak kering..
6. Bumbui dengan garam,,gula dan bubuk kaldu jamur..
7. Tumis hingga matang dan di rasa pas yah!.
8. Tunggu uap hilang,,/suhu ruang,,baru masukan ke dalam toples..
9. Sajikan dengan ayam goreng,,udang goreng,,bandeng presto atau telur ceplok..
10. Nikmaattt.