Recipe: Tasty Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang.

You can cook Sambal Goreng Kentang using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang

1. It's 500 gr of kentang (kupas, potong dadu).
2. Prepare Secukupnya of garam dan gula.
3. You need Secukupnya of penyedap rasa.
4. It's Secukupnya of gula merah.
5. You need 50 ml of air.
6. It's 1 lembar of daun salam.
7. You need 2 lembar of daun jeruk.
8. It's of Bumbu halus :.
9. Prepare 3 buah of bawang merah.
10. Prepare 2 buah of bawang putih.
11. You need 2 butir of kemiri.
12. You need 2 buah of cabe merah besar.
13. It's 1 ruas of lengkuas.
14. You need 1 batang of sereh.
15. You need 1/3 of terasi siap pakai (saya: abc).

Sambal Goreng Kentang step by step

1. Kupas, potong dadu kentang lalu cuci sebanyak 2 kali (untuk mengurangi patinya, agar tidak lengket saat digoreng) tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, beri garam gula dan penyedap. Tes rasa.
3. Masukan kentang goreng, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
4. Sambal goreng kentang siap disajikan.