Easiest Way to Make Tasty Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)

Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg).

You can have Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)

1. Prepare 200 gram of krecek.
2. It's 1 potong of tempe.
3. Prepare 2 buah of kentang ukuran besar.
4. It's 10 buah of cabe merah.
5. You need 20 buah of cabe rawit (sesuai selera).
6. Prepare 4 buah of bawang merah.
7. You need 3 buah of bawang putih.
8. You need 300 ml of santan kental.
9. You need 300 ml of santan cair.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. You need 1 batang of serai.
12. Prepare Secukupnya of garam, gula merah, minyak, air.

Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) instructions

1. Rendam krecek dalam santan cair, sambil menunggu kita iris tempe dan kentang..
2. Blender cabe merah, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih..
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe merah yang sudah diblender..
4. Masukkan cabe rawit, daun salam, serai, aduk rata dan tunggu sampai harum dan layu..
5. Masukkan tempe dan kentang, beri air dan garam, aduk rata, tunggu supaya bumbu meresap..
6. Setelah bumbu meresap, beri gula merah, santan dan krecek, lalu aduk rata, supaya santan tidak pecah..
7. Aduk terus dan tunggu sampai santan matang, lalu setelah cek rasa, sambel goreng krecek siap disajikan..