Recipe: Tasty Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.

Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. You can cook Sambal Goreng Kentang Hati Sapi using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. It's of kentang ukuran besar (potong dadu, rendam dlm air).
2. It's of hati sapi (saya lupa brp, tp bentuknya balokan).
3. You need of ebi (rendam dengan air panas).
4. Prepare of pete.
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's of cabe kering india (pedesnya nampolll).
7. You need of cabe keriting.
8. Prepare of cabe rawit.
9. You need of bawang merah.
10. Prepare of bawang putih.
11. Prepare of ketumbar.
12. You need of merica.
13. Prepare of jahe.
14. You need of Bumbu lainnya :.
15. You need of sereh (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi).
16. It's of daun salam (dibagi untuk rebus ati sapi).
17. It's of daun jeruk (dibagi untuk rebus ati sapi).
18. It's of lengkuas (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi).
19. It's of jahe (geprek, untuk rebus ati sapi).
20. You need of garam.
21. You need of gula pasir.
22. It's of penyedap rasa.
23. Prepare of santan kara uk 65ml.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama di bawah guyuran air, agar sari dari hati sapi tidak keluar. Sebelum digunakan, hati sapi bisa disangrai Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. Baca Juga: Tips Membuat Sambal Goreng Kentang, Lakukan Tips Ini Agar Sambal Goreng Kentang.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi instructions

1. Pertama rebus terlebih dahulu hati sapi, masukkan secukupnya garam, daun salam, daun jeruk, 1 batang sereh, secukupnya lengkuas dan secukupnya jahe. Rebus hingga hati matang dan tidak berbau. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong dadu. Sisihkan.
2. Kedua. Goreng terlebih dahulu kentang (agar lebih awet tidak cepat basi kalau pengalaman saya, tp ini tergantung selera. Karena ada masing2 orang biasanya suka dengan tekstur kentang digoreng dan kentang yg langsung dimasak tdk digoreng terlebih dahulu). Angkat dan sisihkan..
3. Ketiga. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai benar2 matang dan harum. Setelah itu, masukkan santan kara, garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. diamkan sampai mendidih masukkan hati sapi dan ebi. Tumis hingga sedikit menyusut. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan pete. Tumis hingga santan benar2 susut. Dan sedikit kering. Segera angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng saat penyajian..

Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji.