Recipe: Perfect Sambel Goreng Kentang Bola Daging

Sambel Goreng Kentang Bola Daging.

You can cook Sambel Goreng Kentang Bola Daging using 26 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel Goreng Kentang Bola Daging

1. It's 4 butir of kentang ukuran sedang potong dadu goreng setengah matang.
2. You need 10 of Cabe merah besar (sesuai selera).
3. It's 1 batang of serai geprek.
4. You need 2 cm of laos geprek.
5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 1 lembar of daun salam.
7. Prepare 1 bungkus of Santan kara (65ml).
8. Prepare 1 sdm of gula merah.
9. You need of Garam.
10. It's of Kaldu bubuk (saya totole).
11. It's 1 sdm of kecap.
12. You need secukupnya of Air.
13. You need of Minyak.
14. You need of Bola daging:.
15. You need 250 gram of daging sapi giling.
16. Prepare 1 butir of telur.
17. It's 2 sdm of tepung maizena.
18. Prepare 1/2 sdt of lada putih.
19. It's 1 sdt of Garam.
20. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
21. Prepare of Bumbu halus:.
22. Prepare 6 butir of bawang merah.
23. Prepare 4 butir of bawang putih.
24. It's 3 butir of kemiri.
25. Prepare 1 ruas of jahe.
26. You need 1/2 sdt of terasi.

Sambel Goreng Kentang Bola Daging instructions

1. Pertama membuat bola daging terlebih dahulu. Bulat2kan adonan daging langsung masukkan ke dalam minyak dengan api sangat kecil setelah adonan habis baru besarkan api aduk2 bola daging jika sudah berubah warna kekuningan angkat.
2. Tumis bumbu halus masukkan sere, laos, daun salam, daun jeruk jika sudah wangi masukkan kentang dan bola daging aduk sampai tercampur rata baru masukkan air, bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk. Diamkan hingga air agak menyusut baru masukkan santan koreksi rasanya. Setelah agak menyusut baru kasih kecap, aduk aduk sebentar matikan api.