Recipe: Perfect Ampela hati sambal matah

Ampela hati sambal matah.

You can have Ampela hati sambal matah using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ampela hati sambal matah

1. You need 20 pasang of Ampela hati cuci bersih.
2. Prepare of Bawang merah 15 siung (iris tipis).
3. It's of Bawang putih 10 siung (iris tipis).
4. You need of Sereh 2 batang (iris tipis).
5. It's 1 ruas of Jahe (geprek) untuk merebus.
6. It's 3 siung of bawang putih (geprek) untuk merebus.
7. It's 6 of daun jeruk (iris tipis).
8. Prepare 15 of cabe rawit (iris tipis).
9. Prepare of Bawang daun 2 batang (iris sesuai selera).
10. It's of Jeruk nipis secukupny ambil airny saja.
11. Prepare of Garam.
12. It's of Gula.
13. It's of Merica bubuk.
14. You need of Kaldu jamur.

Ampela hati sambal matah instructions

1. Rebus ampela hati + bawang putih + jahe tambahkan garam sedkit sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, matikan kompor. Ambil ampela hati dan potong sesuai selera dan goreng sebentar sampai angkat tiriskan..
3. Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum lanjutkan masukan sereh + daun jeruk dan masukn ampela hati yg sudah dgoreng tadi. Tumis sampai rata dan kemudian masukan cabe tambahkan garam gula merica kaldu jamur.. masak bentar tambahkan perasan jeruk nipis tmbh bawang daun dan koreksi rasa. Setelah udah pas, matikan kompor dan taruh piring saji...
4. Makanan siap dihidangkan 🥰.