Recipe: Appetizing 19. Sambal Goreng Kentang Telur

19. Sambal Goreng Kentang Telur.

You can cook 19. Sambal Goreng Kentang Telur using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 19. Sambal Goreng Kentang Telur

1. You need 3 buah of telur.
2. You need 3 buah of ketang ukuran sedang agak besar.
3. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. You need of Garam.
7. You need of Penyedap.
8. It's 1/3 of gula merah/gula aren.
9. It's 1/2 bungkus of santan kara.
10. You need of Bumbu Halus.
11. You need 3 siung of bawang putih.
12. You need 5 siung of bawang merah.
13. It's 2 buah of cabe merah besar, buang bijinya.
14. It's 3 butir of kemiri sangrai.

19. Sambal Goreng Kentang Telur step by step

1. Rebus telur hingga matang sekitar 20 menit. Setelah matang, langsung rendam di air dingin supaya mudah mengupasnya. Iris kentang ukuran sesuai selera yaa. Cuci sampai air cucian bening untuk menghilangkan getahnya..
2. Goreng kentang dan telur. Aku suka kentangnya agak kering jd gorengnya agak lama pakai api sedang-kecil.
3. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek. Tambahkan minya untuk bumbu halus jika menggunakan blender.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukan santan kara, sedikit air, gula, garam, penyedap. Masukan telur dan kentang. Aduk2 dan koreksi rasa..