Easiest Way to Cook Yummy Sambal Kentang Buncis Goreng

Sambal Kentang Buncis Goreng.

You can cook Sambal Kentang Buncis Goreng using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Kentang Buncis Goreng

1. You need of kentang.
2. You need of buncis.
3. It's of ati ampela.
4. You need of cabe merah besar.
5. Prepare of cabe merah keriting.
6. You need of bawang merah.
7. Prepare of bawang putih.
8. It's of daun jeruk.
9. Prepare of serai.
10. You need of jahe.
11. You need of kandis.
12. You need of Garam dan totole.
13. It's of gula pasir (selera).
14. You need of Minyak.

Sambal Kentang Buncis Goreng step by step

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Kupas, potong" cuci dan tiriskan kentang.
3. Siangi, potong" cuci tiriskan buncis.
4. Goreng kentang sampai agak kering lalu angkat tiriskan dan sisihkan.
5. Goreng buncis sampai agak layu lalu tiriskan begitu juga dengan ati yang sudah direbus dan diiris-iris goreng sebentar sisihkan.
6. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk, dan asam kandis lalu saring airnya dibuang tidak dipakai.
7. Tumis daun jeruk dan geprekan serai dan asam kandis sampai harum lalu masukkan bumbu, aduk aduk beri gula pasir dan biarkan agak menjadi karamel, lalu masukkan garam dan totole aduk".
8. Masukkan kentang, kemudian ati, dan buncis aduk rata icip rasa setelah dirasa pas angkat.
9. Jadi deh Sambal kentang buncis goreng,. Tempatkan di wadah siap dihidangkan.