Recipe: Tasty Sambal Goreng Ati

Sambal Goreng Ati.

You can cook Sambal Goreng Ati using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Ati

1. It's 1/2 kg of ati ampela.
2. You need 1 bh of kentang(potong dadu).
3. You need 1 ikat of kacang panjang.
4. It's 2 lbr of daun salam.
5. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
6. You need 2 bh of cabe keriting(iris tipis).
7. It's 3 sdm of minyak wijen.
8. Prepare 5 sdm of fibercream(santan kara).
9. Prepare 1 sdm of gula merah.
10. Prepare 1 sdt of penyedap jamur.
11. You need secukupnya of garam.
12. Prepare of Bahan yang diblender.
13. Prepare 8 siung of bawang merah.
14. It's 4 siung of bawang putih.
15. It's 1 ruas of kunyit.
16. You need 1 ruas of laos.
17. You need 3 bh of cabe rawit.
18. It's 6 bh of cabe keriting.

Sambal Goreng Ati instructions

1. Rebus ati ampel hingga empuk, untuk menghilangkan bau amis, tambahkan minyak wijen, angkat tiriskan potong dadu. Goreng kentang hingga kekuningan, potong potong kacang panjang..
2. Siapkan semua bumbu, iris tipis kemudian blender hingga bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, irisan cabe..
3. Masukan ati ampela dalam tumisan, beri fibercream, aduk aduk hingga rata..
4. Masukan kacang panjang, biarkan agak lama lalu kentang dan cabe, tambahkan garam, gula merah dan penyedap jamur, tes rasanya.