Recipe: Delicious Sambal goreng Kentang Hati sapi

Sambal goreng Kentang Hati sapi.

You can have Sambal goreng Kentang Hati sapi using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal goreng Kentang Hati sapi

1. You need 500 gr of Kentang.
2. It's 200 gr of Hati Sapi.
3. You need 1/2 sdm of Kecap Manis².
4. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. Prepare 1 buah of batang serei.
7. You need 2 cm of lengkuas.
8. Prepare of Secukupnya, Kaldu Jamur.
9. Prepare of Secukupnya, Gula.
10. It's of Secukupnya, Garam.
11. Prepare of Secukupnya,Minyak.
12. Prepare of Secukupnya,Air.
13. You need of Bumbu Halus.
14. It's 4 buah of cabe merah (saya campur stock cabe yang ada di rumah).
15. You need 6 siung of bawang merah.
16. You need 4 siung of bawang putih.
17. Prepare 4 butir of kemiri.

Sambal goreng Kentang Hati sapi step by step

1. Potong² kentang, sisihkan.
2. Goreng kentang sampai matang, tiriskan.
3. Rebus hati sapi sampai matang, lalu potong² hati sapi kemudian goreng sebentar dan tiriskan.
4. Haluskan bumbu halus,geprek serai, lengkuas. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan salam masak hingga matang dan tercium harum.
5. Setelah tercium aroma harum tambahkan air secukupnya beri bumbu gula, garam, kaldu dan kecap test rasa, masak sampai air mendidih. Setelah itu masukkan kentang aduk rata, kemudian masukkan hati sapi aduk rata.
6. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap..