How to Make Tasty Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang.

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang You can have Sambal Goreng Ati Sapi Kentang using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

  1. Prepare of ati sapi.
  2. Prepare of kentang.
  3. It's of Bumbu yang dihaluskan.
  4. It's of bawang merah.
  5. You need of bawang putih.
  6. Prepare of kemiri.
  7. You need of cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar.
  8. You need of Bahan lainnya.
  9. Prepare of cabai merah giling.
  10. Prepare of daun salam.
  11. It's of daun jeruk.
  12. Prepare of sereh.
  13. Prepare of lengkuas.
  14. It's of jahe.
  15. Prepare of Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml).
  16. It's of Garam.
  17. You need of Gula.
  18. You need of Lada bubuk.
  19. It's of cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir).
  20. Prepare of Minyak goreng.

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang instructions

  1. Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu..
  2. Goreng kentang hingga matang.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi..
  4. Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa..
  5. Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu..

Comments

Post a Comment